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Fresh Fruit Medley
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinapple peeled, diced
12 mittelSize bananas; sliced
1 kleinOrange; sectioned
1/2 TasseSeedless grapes;
1 EsslöffelFrozen orange juice; concentrate;
1/4 TasseLow-fat yogurt;
2 EsslöffelPart-skin ricotta cheese:
1/8 Teelöffelginger ground
1/8 Teelöffelcinnamon ground
1/2 Teelöffelvanilla extract pure
1/2 Teelöffelvanilla extract pure
Walnut halves;
die Zubereitung:

Place all fruit in a bowl and mix in frozen orange juice concentrate. In a blender, combine yogurt, ricotta, ginger, cinnamon and vanilla. Portion the friut into dessert bowls, top each with yogurt-ricotta sauce and garnish with a walnut half.

Other fruits may be substituted, such as melon, kiwifruit, strawberries, blueberries, pears, or pineapple. The fruit medley may also be served without topping.

Food Exchange per serving: 1 Fruit Exchange + 1/2 Fat Exchange; Cal: 87; Cho: 2mg; Car: 17g; Pro: 2g; Sod: 20mg; Fat: 2g;

Brought to you and yours via Nancy O'Brion and Meal-Master


Anmerkungen zum Rezept:
keine