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Crossroads Curry Powder
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Teelöffelturmeric ground
2 TeelöffelCoriander seeds
1 Teelöffelblack peppercorns
12 cloves whole
1 1/2 Teelöffelcumin seeds
1 TeelöffelCardamom Seeds
1 TeelöffelCinnamon ground
1 TeelöffelFennel Seeds
1 1/2 TeelöffelFenugreek
1/2 TeelöffelGinger ground
1/2 Teelöffelcayenne pepper flakes
1 Teelöffelchilli powder ground
die Zubereitung:

Grind to a coarse powder in a coffee mill or blender, or follow ancient tradition by using mortar and pestle. From The Gazette, 91/04/10.


Anmerkungen zum Rezept:
keine