| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 60 Gramm | Coriander powder |
| 30 Gramm | White cummin seeds |
| 20 Gramm | Fenugreek seeds |
| 25 Gramm | Gram flour (besan) |
| 25 Gramm | garlic powdered |
| 20 Gramm | paprika |
| 20 Gramm | turmeric |
| 20 Gramm | Aromatic garam masala |
| 5 Gramm | Dry ground curry leaves |
| 5 Gramm | Asafoetida |
| 5 Gramm | ginger powder |
| 5 Gramm | Chilli powder |
| 5 Gramm | Yellow Mustard powdered |
| 5 Gramm | black pepper ground |
|
1. Roast and then grind the first three spices.
2. Mix all together well and store
3. Omit the final four spices for a totally mild curry powder
4. For those who wish, salt and sugar (white granulated) can be added for flavour during the blending: add 2 tablespoons sugar and/or 1 teaspoon salt.
Store for a month in an air-tight container and then it should be perfect.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
