Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
300 Gramm | Lachs geräuchert |
100 Milliliter | Crème fraîche |
300 Milliliter | Rahm |
3 Esslöffel | Meerrettich; aus dem Glas oder frisch |
| Dille |
| Zitronenpfeffer |
3 Scheibe | Toastbrot |
| Tartarsauce; zum Dekorieren |
Das Toastbrot je nach Lust und Laune mit grossen oder kleinen Formen ausstechen und zur Seite stellen. Man kann aber auch Pastetli oder Gemüsescheiben verwenden.
Den Lachs in den Mixer geben und fein hacken. Danach alle Zutaten ausser dem Rahm hinzufügen und gut verrühren. Den Rahm nach und nach dazugeben, bis eine nicht flüssige, sondern eher dicke Masse entsteht (fast ein wenig wie ein Kuchenteig).
Nun einen Spritzsack nehmen oder aus Backfolie einen Spritzsack formen. Diesen mit der Masse füllen und auf die Toastbrotformen oder Gemüsescheiben aufspritzen.
Mit Tartarsauce oder nach eigenem Geschmack dekorieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |