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| 1 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 2 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 Esslöffel | Ingwer frisch gerieben |
| 6 | Frühlingszwiebel gehackt |
| 1/2 Teelöffel | Crevettenpaste |
| 1 Esslöffel | Zitronengras; gehackt |
| 2 Teelöffel | Sambal Ölek |
| 220 Gramm | Schweinshackfleisch |
| 250 Gramm | Cherry-Tomaten; geviertelt |
| 1 Esslöffel | Kokosnussmilch |
| 2 Esslöffel | Korianderblätter; gehackt |
| 3 | Brüsseler Endivien Blätter ausgelöst |
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Pflanzenöl im Wok erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Crevettenpaste, Zitronengras sowie Sambal Ölek zugeben und alles rührbraten.
Hackfleisch zugeben, braten, bis sich das Fleisch verfärbt.
Geviertelte Tomaten und Kokosnussmilch dazugeben, rührbraten, bis die Cherry-Tomaten weich, aber nicht zerfallen sind. Wok vom Herd ziehen und Korianderblätter einrühren.
Mit dieser Masse die Endivien-Blätter füllen und auftischen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
