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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 250 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 50 Gramm | Feta gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 1 | Schalotte fein gewürfelt |
| 1 | Ei |
| 1 Esslöffel | Petersilie feingehackt |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 16 | Cannelonirollen, mehrfarbig |
| 2 | Schalotten fein gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 32 | Kirschtomaten, mit Haut, halbiert |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Zucker |
| 1 Esslöffel | Thymianblättchen |
| 50 Gramm | Parmesan, frisch gehobelt |
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Das Hackfleisch und die anderen Zutaten miteinander gut vermengen und kräftig abschmecken.
Die Cannelonirollen in kochendes Salzwasser geben, den Topf vom Herd nehmen und 4 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen, kalt abschrecken und dann mit der Hackfleischmasse füllen.
Kirschtomatenragout: Schalotten und Knoblauch in heissem Olivenöl anschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren, Kirschtomaten zugeben und alles ca. 8-10 Minuten dünsten lassen. Mit den Gewürzen und Thymian abschmecken.
Das Kirschtomatenragout in eine Auflaufform geben. Die gefüllten Canneloni darauf setzen, mit dem Parmesan belegen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
