Hackfleisch mit einer fein gewürfelten Zwiebel und einer zerdrückten knoblauchzehe mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 4cm lange, fingerdicke Röllchen formen. Abwechselnd mit Achteln von zwei Zwiebeln und Lorbeerblättern auf Spiesse stecken. Spätzle nach Anweisung auf der Packung in reichlich Salzwasser kochen. Inzwischen restliche Zwiebelwürfel und zerdrückten Knoblauch in einem Esslöffel Öl andünsten. Tomatenstückchen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, wenig Sambal ölek und etwas Zitronensaft abschmecken. Hackfleischspiesse im restlichen heissen Öl von allen Seiten braun anbraten. Spätzle auf einem Sieb abtropfen lassen, mit der heissen Tomatensosse mischen und zu den Cevapcici servieren. Pro Portion ca. 850 kcal., 37g Fett.