Zubereitung ca.35 Min - Ruhen ca. 90 Minuten - Backen ca. 50 Minuten

Etwa 570 kcal pro Portion

Blumentöpfe heiss auswaschen, mit Backpapier auslegen. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, mit Zucker, Mehl, Salz, Eigelbe, Butter zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Dann Rosinen, kandierte Früchte, Zitrusschalen unterkneten.

Teig halbieren. 1 Hälfte portionsweise in die Töpfe füllen, erneut 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 °C vorheizen. Panettoni je nach Grösse 10-25 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Vorgang mit dem übrigen Teig wiederholen.

Je 3 Küchlein, beginnend mit dem grössten, aufeinander setzen, so dass ein Bäumchen entsteht. Mit je I Holzspiess feststecken. Evtl. Mit Puderzucker bestäuben, mit Geleezuckerwerk verzieren.

Eiweiss: 12g. Fett: 21 g, Kohlenhydrate: 81 g